طريقة عمل كبة البطاطا,طريقة تحضير كبة البطاطا

الموضوع في 'اكلات خليجية - مقبلات - حلويات' بواسطة noonna, بتاريخ ‏2 ابريل 2012.

  1. noonna
    Offline

    noonna .. فريق تطوير المنتدى ..

    إنضم إلينا في:
    ‏24 مارس 2012
    المشاركات:
    2,998
    الإعجابات المتلقاة:
    22
    نقاط الجائزة:
    0



    طريقة عملكبة البطاطا,طريقة تحضير كبة البطاطا
    [​IMG]

    المكونات:
    1 كغم بطاطا
    2 ملعقة كبيرة نشا
    ملح و فلفل أسود
    1 بيضة مخفوقة
    فتات خبز (بقسماط)
    مقادير الحشوة:
    2 صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة
    1 رأس بصل مفروم ناعماً
    1 فلفل أخضر حلو مفروم ناعماً
    1 ملعقة كبيرة زيت
    2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
    1 ملعقة صغيرة ملح
    فلفل أسود
    1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون


    الطريقة:
    1- نسلق البطاطا ثم نقشرها ونهرسها ونضيف إليها الملح والنشا والفلفل الأسود.
    2- نضع الزيت على النار ونضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الحلو والملح والزنجبيل وقطع الدجاج ونحرك جيداً ثم نضيف الكزبرة ونتركها مدة عشر دقائق حتى ينضج الخليط.
    3- ندهن أيدينا بالقليل من الزيت ونبدأ بتشكيل كرات من خليط البطاطا بحجم بيضة صغيرة ونحشيها بخليط الدجاج.
    4- نغمس كرات البطاطا بالبيض والبقسماط ثم نقليها بالزيت ونضعها على ورق امتصاص الزيت ونقدمها دافئة.
    جاري تحميل الصفحة...
  2. ندى الألم
    Offline

    ندى الألم .. عضو مميز .. .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏12 مايو 2008
    المشاركات:
    3,088
    الإعجابات المتلقاة:
    47
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: طريقة عمل كبة البطاطا,طريقة تحضير كبة البطاطا

    شكرآآ لك ..

مشاركة هذه الصفحة

الاعضاء الذين يشاهدون محتوى الموضوع(عضو: 0, زائر: 1)